💗💋「臺式馬卡龍」牛粒🌻🍄🍭
小時候的古早味道~牛粒~ 酥甜口感入口即化😋
牛粒，又稱牛利、小西點，是一種臺灣西式糕點，
在臺灣已有超過60年以上的歷史，
後來因與法國甜點馬卡龍傳入臺灣，🍰🍹
因為外型相似而又名「臺式馬卡龍」。
但與馬卡龍相比，牛粒的口感較鬆軟，甜度也低了許多，
製作方式也與馬卡龍完全不同,馬卡龍為杏仁蛋白糖霜
牛粒則是全蛋打發的蛋黃小蛋糕實際上是由手指餅乾轉變而來。
這次花媽將一般的奶油霜內餡改成奶酪口味
不只香味提升口感更滑順還多了夏日的風味喔😍
食譜做法
http://kuoyiyi0719.pixnet.net/blog/post/459931006